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平淡天真，这四个字，简单又可爱，极素朴又极好玩，简直就是绝了。
它一定是妥帖地蛰伏于素常的日子里，毫不突兀，毫不夸张，毫不掩饰，却又趣味深长，清新自然。就像是一块荒野地，没有人去刻意耕种，却今天冒出了几根菠菜，明天又冒出几根蒜苗，翠生生、绿油油地，让人心生欢喜。
对，平淡天真，就是那种莫名的欢喜。
苏轼说：“诗不求工字不求奇，天真烂漫是吾师。”平淡天真，就是“清水出芙蓉，天然去雕饰”。没有苦心经营的主题，更无矫揉造作之态，只是信手拈来的素材，如话家常的语言，平淡如水，泯去求奇好胜之心，却那般可亲可敬可感可爱。
性情率真，纯出自然，是文人艺术最高境地。当然，平淡绝非寡淡，而是平实的语言里蕴含的内在的丰富和充实，因此说：“贵乎枯淡者，谓其外枯而中膏，似淡而实美。”真可称合于天造，厌于人意，以天为法，以真动人。
内心平淡，才会率性而为，内心天真，才会饶有趣味。书法、绘画、文学、艺术，平淡天真，就有清灵之气，作得太过，便生出浊气来。因为，精雕细琢过的东西固然完美，但没有了那份自然天成，就沾惹了尘世间的俗气，令作品黯淡失色。
中国文学史上有不少好玩且可爱的老头儿，汪曾祺算一个。他的笔下，故乡食物、家常酒菜、自创菜式，样样入文，人间草木、虫鱼鸟兽、花果树木，皆是文章，丰赡而又意趣盎然。
他被称为“中国最后一个士大夫”，“抒情的人道主义者”，“中国最后一个纯粹的文人”。梁文道说他的文字：就像一碗白粥，熬得刚好。
然而，在人堆儿里，他就是一个戴着遮阳帽、端着烟袋锅、嘴里冒着烟的普通老头儿，一副乡里邻家老伯的模样，根本看不出他就是那个著名的“士大夫”。可我的确从来没见过有人像他那样对生活有如此大兴趣，爱写作，爱画画，爱做饭，贪吃，贪看，贪玩，还常常犯酒瘾，喝起酒来，从不会一小口一小口抿，而是大口痛饮。
有人叫他老小孩儿、老顽童，但他的一切就好像在说，“我就是不想规规矩矩正经八百按部就班，你管得着吗？”
有评论家说：汪曾祺的语言很怪，拆开来没什么，放在一起，就有点味道。他的句子大都短峭、平实、朴拙，文字直白冲淡，像在水里洗过一样，干净。我想，是因为他就是平淡与天真恰好结合的人。
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